健康情報"ほっと一息"
アルコール 分解速度を考えよう
所長、暑い季節は冷えたビールが美味しいですねえ。今週末くらい、皆で納涼会を企画しましょうか？
ビールが美味しい季節なのはわかるけど、今週はダメなんです。
残念。お仕事ですか？
うーん、週末に早朝5時から車で出かける用事があるんです。
アルコールの分解速度を考えて、節制されるんですね。
はい。お酒を飲んだ後の血中のアルコール濃度のピークは３０分～２時間後。その後、血中濃度は直線的に下がりますが、結局アルコールの分解には時間がかかるからね。
ビール中瓶１本（500ml：アルコール20g）が分解されるのに、男性では2.2時間、女性では3時間かかるそうですね。
そうそう。例えば19時から生中（生ビール中ジョッキ）を３杯ずつ飲んだらどうなるか‥。
中ジョッキの容量って、お店によって違うらしくて、435ml（実質約300ml）、とか500ml（同約350ml）とかあるそうですね。
ちょっと小さめの中ジョッキだと435ml（同約300ml）だね。3杯飲んだとすると‥
分解するためには男性の所長はだいたい４時間、女性の私は5.4時間もかかりますね。
一般的にはそうですね。でも、分解時間は個人差がとても大きいから要注意！！
身体が小さい人は大きい人より、女性は男性より遅い傾向がありますね。
さらに年齢の影響もありますよ。中年に比べて年少者や高齢者は分解速度が遅くなります。
翌日に運転業務があるときは、自分自身のアルコール分解速度を考えて、節制しないと危ないですね。
そうなんですよ。ちなみに、アルコール20gは厚労省が健康日本21で推奨している1日の適量です。お酒の種類ごとに考えると
・ビール・発泡酒（5％）‥‥ 中ビン1本（500ml）
・日本酒（15％）‥‥‥‥‥ 1合（180ml）
・焼酎（25％）‥‥‥‥‥‥ 0.6合（約100ml）
・ウイスキー（43％）‥‥‥ ダブル1杯（60ml）
・ワイン（12％）‥‥‥‥‥ 2杯（約200ml）
・缶チューハイ（5％）‥‥‥ 1.4缶（500ml）です。繰り返しますが、アルコールの分解には、1日の適量でさえ、男性は平均で2.2時間、女性は3時間かかるんですね。
そうなんです。翌日に運転業務があるときは考えないとね。
はい！
- 参考文献
- 厚生労働省 e-ヘルスネット 情報提供「アルコールの吸収と分解」「飲酒量の単位」
